Manager Gastronomii – szkolenie, które zmieni sposób, w jaki zarządzasz lokalem. Restauracja to nie tylko stoliki, kuchnia i menu – to żywy organizm, w którym wszystko musi działać jak w najlepszym mechanizmie. Kluczowym elementem tej układanki jest manager – osoba,...

Można gotować świetnie, ale jeśli połowa składników ląduje w koszu, a przygotowanie dań trwa dłużej, niż powinno, to w dłuższej perspektywie odbija się to na całym zespole i wynikach lokalu. Do tego Goście coraz częściej mają specjalne potrzeby żywieniowe, a Ty musisz...

Transformacja obiektów weselnych staje się faktem. Dziś nie wystarczy już wynająć sali i serwować jedzenia – liczy się umiejętność sprzedawania marzeń i wyobrażeń, bo to one decydują, gdzie Goście zdecydują się przeżyć swoje najważniejsze chwile. Jeśli prowadzisz...

„Kokosów nie ma” – często to słyszymy.„Wszystko muszę robić sam/a” – to w sumie też nierzadko.„Ludziom nie zależy na pracy, a nie stać mnie na ciągłe podwyżki” – to szlagier każdego szkolenia.„Ja mam wszystko policzone – w głowie” – to nasza ulubiona wisienka na...

Dobry kelner to wizytówka restauracji, pierwszy kontakt Gościa z lokalem i często… powód, dla którego ktoś wraca. Obsługa na wysokim poziomie nie tylko buduje pozytywne opinie, ale też realnie wpływa na wysokość rachunku. Dlatego nasze szkolenie kelnerskie to...

„Kiedyś to było inaczej. To młode pokolenie nie nadaje się do pracy. Są roszczeniowi!” Na absolutnie każdym szkoleniu słyszymy to zdanie po kilkanaście razy. Tylko czy na pewno problem leży po stronie pracowników? Może po prostu w Twojej firmie brak zasad, procedur,...

Duży obrót nie gwarantuje dużego zysku. Dzieje się tak przede wszystkim dlatego, że za zysk odpowiada nie tylko obrót ale i zarządzanie kosztami. Szkolenie Zarządzanie kosztami lokalu gastronomicznego to kurs, który stworzyliśmy dla szefów kuchni, managerów i...

W ostatnich latach obserwuje się dynamiczny rozwój usług cateringowych, dlatego po dogłębnej analizie rynku stworzyliśmy dla Państwa PIERWSZE W POLSCE szkolenie Managera Cateringu! Jest to kompleksowe szkolenie dla managerów pracujących w firmach cateringowych,...